▷ Hamburguesas de verduras y quinoa BLW

Vamos con otra receta de hamburguesas con quinoa BLW. En este caso, combinamos la quinoa con verduras, por lo que se trata de buena opción para evitar el consumo excesivo de carne y para que tu bebé pruebe la quinoa en combinación con otros alimentos.

Vamos a ver qué ingredientes necesitas y qué pasos tendrás que llevar a cabo para preparar estas deliciosas hamburguesas vegetales con quinoa:

Ingredientes

50 g quinoa
1/2 calabacín
1 patata pequeña
2 troncos de brócoli
2 cucharadas harina de maiz o trigo
Yema de 1 huevo (si tu bebé aún no come huevo, lo puedes sustituir por 2 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
Media cebolla

Receta de hamburguesas de verduras y quinoa BLW

Lava la quinoa con abundante agua y hiérvela durante 10-15 minutos aproximadamente.

Ralla la patata, el brócoli y el calabacín. Rallarlo es una forma de que queden trozos finos, pero si lo prefieres puedes picarlo muy pequeño.

Haz una mezcla con todas esas verduras, la quinoa, la yema del huevo y las 2 cucharaditas de harina de maíz.

Ahora amásalo bien hasta que quede lo más homogéneo posible y dale forma. Es aconsejable que no las hagas muy gruesas para que al bebé le sea más fácil comerlas.

Puedes hacerlas a la sartén con unas gotitas de aceite o meterlas al horno a 180Cº durante 15 minutos aproximadamente.

Si la hamburguesa te ha salido un poco grande y ves que tu bebé tiene dificultades para agarrarla con su manita, puedes facilitarle las cosas cortándosela en forma de bastones de un dedo de grosor.