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Hamburguesas BLW de pollo y zanahoria

Las hamburguesas de pollo y zanahoria BLW son una receta ideal de introducción al BLW, ya que es fácil de preparar, rápida y muy nutritiva.

Puedes ofrecérselas a tu bebé a partir de los 6 meses.

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Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo picada
  • 1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
  • 2 zanahorias
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado sin sal

Receta de hamburguesas BLW de pollo y zanahoria

  • Lava bien y cocina las zanahorias hasta que estén blandas. Puedes cocinarlas al vapor en una cazuela o con un estuche de vapor tipo Lékue.
  • Mezcla en un bol el pollo picado, las zanahorias y el pan rallado sin sal. Puedes pedir que te piquen el pollo en la pollería, pero si lo tienes sin picar, te recomendamos que lo hagas con una Thermomix o con un procesador de alimentos. Si no tienes nada de eso, utiliza un cuchillo y mucha paciencia.
  • Si vas a utilizar huevo, bátelo y añádelo al bol. Si tu bebé todavía no come huevo, añade al bol la mezcla de harina de garbanzos y agua.
  • Haz bolitas con la masa, que aplastarás un poco para darle forma de hamburguesa.
  • Fríe las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén echas por ambos lados.
  • Cuando las hamburguesas de pollo y zanahorias estén doraditas por ambos lados, retíralas del fuego y déjalas escurrir sobre un plato con papel de cocina.

También puedes cocinar estas hamburguesas de pollo para bebés en el horno, durante aproximadamente 10 minutos y dándoles la vuelta a media cocción (el tiempo real dependerá del tamaño de las hamburguesas).

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Resumen
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Nombre de la receta
Hamburguesas BLW de pollo y zanahoria
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