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Croquetas de pollo y brócoli BLW

Esta receta es una variante de la que vimos antes, pero en este caso le añadiremos brócoli. El pollo es una buena opción para introducir verduras como el brócoli, ya que su combinación es muy sabrosa.

Toma nota de los ingredientes y los pasos de preparación:

croquetas pollo brocoli blw

Preparación:

Ingredientes

  • 200 g muslo de pollo
  • 1 ramillete de brócoli
  • Puré de patata
  • Pan rallado sin sal
  • 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua (o 1 huevo)
  • 1 cucharada aceite de oliva

Receta de croquetas de pollo con brócoli BLW

  • Después de lavar el brócoli, córtalo en pequeños trozos y ponlo a hervir durante 15 minutos. Haz lo mismo con la patata.
  • Mete el pollo en el horno (previamente precalentado) a 180 Cº durante 20 minutos. Quítale la piel y los huesos.
  • Pasa el pollo, la patata y el brócoli por la trituradora.
  • Disuelve 3 cucharadas de harina de garbanzos con 3 cucharadas de agua hasta que quede la textura como si fuese un huevo batido. En el caso de que prefieras utilizar huevo, bátelo.
  • Ahora mezcla la harina de garbanzos (o el huevo) con el puré de pollo patata y brócoli. Déjalo enfriar en un recipiente a temperatura ambiente.
  • Una vez se haya enfriado, haz la forma de las croquetas con las manos. Rebózalas en el pan rallado y ponlas en la bandeja del horno. No las hagas demasiado grandes para que tu bebé pueda cogerlas bien con su manita (tampoco excesivamente pequeñas)
  • Mete las croquetas en el horno a 180-200 Cº durante unos 15 minutos, hasta que queden doraditas.
  • Déjalas enfriar y ¡listas para que tu bebé las pruebe!

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Resumen
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Nombre de la receta
Croquetas de pollo y brócoli BLW
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