Tipo de alimento: repostería
Recomendado a partir de: 12 meses
Calificación nutricional: 
Está claro que no debemos abusar de la repostería en el Baby Led Weaning, pero no pasa absolutamente nada por ofrecerle un bizcocho a nuestro peque de vez en cuando. Lo importante es que evitemos la bollería y preparemos a nuestro bebé recetas de bizcocho BLW saludables.
Puedes empezar a ofrecer bizcochos BLW saludables a tu bebé a partir de los 6 meses, siempre y cuando no lleven lácteos ni huevos (podrás ofrecérselo por lo general a partir del año).
A continuación te proponemos 10 recetas BLW de bizcochos; para todas ellas el único azúcar que utilizaremos es el que está presente de forma natural en diferentes alimentos.
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Bizcocho de naranja BLW
Aquí tienes un postre bien sencillo de preparar, que te puede servir tanto para salvar desayunos como meriendas: un bizcocho BLW sin huevos y sin leche.
Como siempre, lo más importante es no ofrecer a nuestro peque más de un alimento nuevo en cada receta. Vamos a ver como preparar este rico bizcocho:
Tiempo de preparación: 
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de zumo de naranja
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Medio sobre de levadura
- Pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
Receta de bizcocho BLW de naranja
- Encendemos el horno para que se vaya calentando a 180º mientras que preparamos la mezcla.
Encendemos el horno para que se vaya calentando a 180º mientras que preparamos la mezcla.- Añadimos el zumo, la pasta de dátiles y el aceite a un bol y mezclamos bien hasta tener una pasta homogénea.
Añadimos el zumo, la pasta de dátiles y el aceite a un bol y mezclamos bien hasta tener una pasta homogénea.- Echamos en otro bol la harina de trigo y la levadura, mezclamos, y añadimos al bol de la pasta de dátiles y el zumo. Removemos bien nuevamente.
Echamos en otro bol la harina de trigo y la levadura, mezclamos, y añadimos al bol de la pasta de dátiles y el zumo. Removemos bien nuevamente.- Añadimos un poco de aceite de oliva y harina a un molde apto para hornos (también nos servirá poner papel vegetal encima del molde). Echamos dentro del molde la mezcla.
Añadimos un poco de aceite de oliva y harina a un molde apto para hornos (también nos servirá poner papel vegetal encima del molde). Echamos dentro del molde la mezcla.- Lo metemos en el horno a 180º durante 35/40 minutos.
Lo metemos en el horno a 180º durante 35/40 minutos.- Cuando esté doradito, lo sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡listo!
Cuando esté doradito, lo sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡listo!Moldes para horno en oferta
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Bizcocho de calabaza BLW
La calabaza es una de las primeras verduras que puedes ofrecer a tu peque en la alimentación BLW. Al principio se la puedes ofrecer simplemente asada o hervida, ya que queda muy blandita y suave.
En esta receta te ofrecemos otra idea a la hora de ofrecer calabaza a tu bebé: el bizcocho de calabaza BLW. Vamos con los ingredientes y la preparación:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 200 gr de calabaza
- 200 gr de harina de trigo integral
- 2 huevos
- 60 ml de leche vegetal (por ejemplo de avena o almendras)
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Receta de bizcocho de calabaza BLW
- En primer lugar, haremos la calabaza. Lo más rápido es hacerla al vapor, que te llevará unos 10 minutos en un estuche como Lekue, pero también la puedes hervir.
- Después de dejar que se enfríe un poco, toca triturar la calabaza. Primero te recomendamos que lo hagas con la ayuda de un tenedor o un rallador para desmenuzarla, luego termina de triturarla bien con la batidora. Reserva.
- En un bol, mezcla bien la pasta de dátiles con los huevos, la leche vegetal y el aceite de oliva.
- Ahora añade a la mezcla la calabaza que habías reservado y sigue mezclando. Mientras mezclas, ve añadiendo poco a poco la harina de trigo.
- Cuando tengas una masa uniforme, pásala a un molde apto para horno. Engrásalo con un poco de aceite para evitar que se pegue, a no ser que el molde sea de silicona.
- Con el horno previamente precalentado a 180º, metemos el bizcocho y lo horneamos durante 30- 40 minutos. Para saber si está hecho por dentro, puedes hacer el clásico truco de pincharlo con un palillo (y si sale limpio, querrá decir que ya lo tenemos a punto).
- Ya solo queda dejarlo enfriar y ya tienes listo tu bizcocho BLW de calabaza. ¡A comer!
Ya solo queda dejarlo enfriar y ya tienes listo tu bizcocho BLW de calabaza. ¡A comer!
- Se puede usar en lavavajillas
- Silicona platino 100%, Temperatura: -60ºC / + 220ºC
Bizcocho de plátano BLW
El bizcocho de plátano BLW es una receta tan sencilla de preparar como deliciosa. Aquí de momento no conocemos a nadie que la haya hecho solo una vez. Sin más rollo, vamos con los ingredientes que necesitas y los pasos para prepararlo:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 200 gr de harina de trigo integral
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Medio sobre de levadura
Receta de bizcocho de plátano BLW
- Echamos en el vaso de la batidora los plátanos, la pasta de dátiles y el aceite de oliva. Batimos.
- Pasamos la mezcla a un bol, donde añadiremos poco a poco la harina de trigo integral, sin dejar de remover, y el medio sobre de levadura, hasta que la masa sea uniforme.
- Ahora pasamos la masa a un molde apto para horno (en caso de que no sea de silicona, te recomendamos que lo untes con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
- Metemos el molde o bandeja en el horno, que habremos precalentado a 180º, durante unos 30 minutos, hasta que esté doradito y haciendo la prueba del palillo, éste nos salga limpio.
- Ahora déjalo un rato a temperatura ambiente para que se temple y ya estará listo para tu peque. ¡A comer!
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Bizcocho de chocolate BLW (falso)
¿Sabías que la algarroba es un excelente sustitutivo del chocolate? Aunque la algarroba no sea un alimento demasiado popular, lo cierto es que es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas, hierro, calcio y azúcares naturales. Pero lo que nos lleva a utilizarla en esta receta es que la algarroba triturada tiene un sabor parecido al del chocolate. Y además tiñe de marrón el bizcocho, por lo que el efecto que podemos lograr es similar al de un bizcocho de chocolate de los de toda la vida.
¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Vamos allá!
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de algarroba
- 3 plátanos maduros
- 200 gr de harina cde trigo integral
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Medio sobre de levadura
Receta de bizcocho de chocolate BLW (falso)
- Metemos en el vaso de la batidora los plátanos, los huevos, la pasta de dátiles y el aceite de oliva y lo batimos.
- En un bol mezclamos la harina de trigo integral, la algarroba y la levadura. Ahora vamos añadiendo al bol la mezcla de plátanos, dátiles, huevos y aceite, despacio y sin dejar de remover, hasta obtener una pasta uniforme.
- Echamos la mezcla en un molde para horno y, con el horno previamente precalentado a 180º, horneamos durante unos 40 minutos hasta que veamos que ya está doradito por encima. Si te quieres asegurar de que está hecho por dentro, ya sabes: el truquillo del palillo 😉
- Ahora a esperar a que se enfríe un poco y ya lo tienes. ¡Buen provecho!
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Bizcocho de yogur BLW (más de 12 meses)
Vamos con otro bizcocho BLW delicioso, en este caso recomendado para bebés a partir de 12 meses (o que ya hayan probado los lácteos con anterioridad). El bizcocho de yogur BLW está riquísimo, y es que el yogur le da una textura y un sabor muy bueno.
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 1 yogur natural (sin azúcar)
- 4 huevos
- 350 gr de harina de trigo integral
- 125 ml de aceite de oliva
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- Medio sobre de levadura
- 1 pera madura
Receta de bizcocho de yogur BLW
- Echamos en el vaso de la batidora la pera pelada y cortada a trocitos, el yogur, los huevos, la pasta de dátiles y el aceite de oliva. Batimos asegurándonos de que se mezcle todo bien.
- Añadimos a la mezcla la harina de trigo integral y el medio sobre de levadura. Volvemos a batir bien de nuevo.
- Pasamos la mezcla a un molde o bandeja apta para horno, untada previamente con un poco de aceite de oliva o harina para que no se pegue.
- Habiendo precalentado el horno a 180º, metemos la bandeja o molde a media altura. Horneamos durante unos 30 minutos.
- Cuando veas que ya está doradito por dentro, haz la prueba del palillo para comprobar que esté bien hecho por dentro. ¡Y ya lo tienes!
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Bizcocho de limón BLW
El bizcocho de limón es otra excelente opción de bizcocho BLW, una receta que puedes usar tanto para desayunos como para meriendas. En este caso utilizaremos leche vegetal en lugar de la leche de vaca convencional (si lo deseas, puedes utilizar leche de vaca a partir del año).
Vamos con la receta:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 1 limón
- 200 gr de harina de trigo integral
- 1 huevo
- 150 ml de leche vegetal (por ejemplo de avena o almendras)
- Medio sobre de levadura
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Receta de bizcocho de limón BLW
- Rallamos la cáscara del limón, exprimimos su zumo y reservamos ambas cosas.
- En un bol batimos el huevo y añadimos el zumo y la ralladura de limón, la leche vegetal, la pasta de dátiles y el aceite de oliva. Lo mezclamos todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agregamos poco a poco al bol la harina de trigo integral mientras que seguimos mezclando. Añadimos también el medio sobre de levadura.
- Cuando todo esté bien mezclado lo echamos en un molde o bandeja apta para horno. Para que no se pegue puedes engrasarlo con un poco de aceite, cubrirlo de papel vegetal para horno o utilizar un molde de silicona, que evita que los alimentos se peguen.
- Con el horno previamente precalentado a 180º, metemos el bizcocho y horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Cuando esté doradito, pinchamos con un palillo para comprobar si sale limpio y lo podemos sacar del horno. Si no, lo dejamos hornear unos minutos más.
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Bizcocho de mandarina BLW
Te proponemos otro bizcocho BLW delicioso que te puede servir tanto para desayunos, meriendas o postres. Una receta super fácil de preparar y muy resultona.
A continuación te explicamos los ingredientes que necesitas y los pasos para preparar el bizcocho de mandarinas BLW.
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 2 mandarinas
- 2 huevos
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 150 gr de harina integral de trigo
- Medio sobre de levadura
- 60 ml de leche vegetal (por ejemplo de avena o almendras)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Receta de bizcocho de mandarina BLW
- Ralla la piel de 2 mandarinas y resérvala. Exprime el zumo de las 2 mandarinas y también lo reservas.
- Mezcla en un bol los 2 huevos, la pasta de dátiles, la harina de trigo integral, la leche vegetal, el aceite y el medio sobre de levadura. Remueve hasta obtener una masa uniforme.
- Incorpora a la mezcla el zumo y la ralladura de mandarina y mezcla bien.
- Echa el contenido del bol en un molde o bandeja apta para horno.
- Habiendo precalentado previamente el horno a 180º, metemos la bandeja a media altura.
- Hornéalo alrededor de 30 minutos, vigilándolo de vez en cuando, hasta que esté dorado por arriba.
- Déjalo enfriar un poco y ya se lo podrás ofrecer a tu peque. ¡Toma nota de sus reacciones para saber si le gusta!
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Bizcocho de manzana y avena BLW
El bizcocho BLW de manzana y avena queda muy jugoso y es super fácil de preparar. Lo mejor de todo es que necesitas muy pocos ingredientes y te puede servir tanto para desayunos como meriendas.
Te contamos los ingredientes y pasos a realizar para preparar esta receta BLW de bizcocho de manzana con avena:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 3 manzanas
- 3 huevos
- 200 gr de copos de avena
- 100 gr de harina integral de trigo
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- Medio sobre de levadura
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Ralladura de limón
Receta de bizcocho de manzana BLW
- Lava y corta en láminas las manzanas y cocínalas en el horno, previamente precalentado a 180ºC, durante unos 3 minutos.
- Mezcla en un bol los copos de avena, la harina y la levadura. Reserva.
- En otro bol, bate los huevos y mézclalos bien con la pasta de dátiles. Sin dejar de remover, añade el aceite, la ralladura de limón y la mezcla de avena, harina y levadura.
- Mete la mitad de los trozos de manzana en una batidora y hazlos puré. Reserva la otra mitad.
- Echa la mezcla en la bandeja para horno que vayas a utilizar. Ten en cuenta no llenarla hasta arriba del todo porque crecerá un poco con la levadura. Integra los trozos de manzana que has reservado antes entre la mezcla.
- Hornéalo a 180ºC durante más o menos media hora. Para asegurarte de que está en su punto, no está de más que hagas el viejo truco de pinchar con un palillo: si el palillo sale limpio, querrá decir que tu bizcocho BLW de manzana estará listo.
- Se puede usar en lavavajillas
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Bizcocho de pera BLW
Vamos con una receta de bizcocho de pera casero que está para chuparse los dedos. En este caso utilizaremos huevos, por lo que si tu bebé no come huevo todavía no se lo podrás ofrecer. Como es de costumbre en nosotros, para endulzar el bizcocho utilizaremos dátiles.
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 2 peras grandes maduras
- 150 gr de harina de trigo integral
- 2 huevos
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Receta de bizcocho de pera BLW
- Lava las peras y trocéalas, quitando el corazón y las pepitas. Si no están muy maduras, puedes cocerlas durante unos 5 minutos.
- Bate los huevos y mézclalos con la pasta de dátiles y con el aceite de oliva hasta que quede una pasta uniforme. Ve añadiendo poco a poco la harina mientras sigues mezclando.
- Ahora echa la mitad de la mezcla de huevos, pasta de dátiles y aceite de oliva en un molde para horno. Añade los trozos de pera y, encima, el resto de la mezcla.
- Con el horno previamente precalentado a 180º, metemos el bizcocho y lo dejamos hornear durante unos 40 minutos. Puedes saber si está hecho por dentro con el clásico truco de pincharlo con un palillo (si sale limpio, significará que ya está listo).
- Por último, déjalo enfriar y ya se lo podrás ofrecer a tu peque. ¡A disfrutar!
- Se puede usar en lavavajillas
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Bizcocho de zanahoria BLW
Aquí tienes otra deliciosa receta de bizcocho BLW, en este caso de zanahoria y sin huevo. Una de aquellas recetas que es probable que acabes repitiendo, tan deliciosa como saludable. Una vez más, los dátiles nos permitirán darle al bizcocho ese toque dulce que tanto gusta tanto a peques como a adultos.
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 3 zanahorias medianas ralladas
- 2 plátanos maduros
- 150 gr de harina de trigo integral
- 60 ml de leche vegetal (por ejemplo de avena o almendras)
- 50 gr de pasta de dátiles. ¿Cómo hacer la pasta de dátiles?
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Medio sobre de levadura
Receta de bizcocho de pera BLW
- Empezaremos lavando y rallando las 3 zanahorias. Reservamos.
- En un bol agregamos la leche vegetal, los plátanos, la zanahoria rallada y el aceite de oliva. Añadimos poco a poco la harina, sin dejar de remover, y la levadura. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Echamos la mezcla en un molde apto para horno, bien enharinado para que no se nos pegue el bizcocho.
- Metemos el molde en el horno, que habremos precalentado previamente a 180º. Lo dejamos horneando durante aproximadamente 30-35 minutos.
- Para terminar, lo sacamos del horno, dejamos enfriar y ya estará listo para comer. ¡Delicioso!
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