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Albóndigas BLW de pollo al horno

Las albóndigas de pollo BLW son tan saludables como rápidas de preparar. A continuación te explicamos qué ingredientes necesitas para prepararlas y los pasos que tendrás que llevar a cabo.

albondigas pollo blw

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
  • 1/2 calabacín
  • ½ zanahoria
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado

Receta de albóndigas BLW de pollo al horno

  • Si no has comprado el pollo ya picado en la carnicería, pícalo tú (una Thermomix o un molinillo te serán de ayuda, si no utiliza un cuchillo bien afilado).
  • Pon en marcha el horno a 180ºC.
  • Pica el calabacín y la zanahoria también en trocitos muy pequeños.
  • Júntalo todo agregando el ajo en polvo y el perejil picado y remueve hasta que quede una masa homogénea.
  • Añade el huevo o bien 3 cucharadas de harina de garbanzos junto con 3 cucharadas de agua. Remueve bien.
  • Haz bolitas con las manos de un tamaño no muy grande. Pon las albóndigas en un recipiente apto para horno recubierto de papel vegetal de horno (o engrasado con un poco de aceite de oliva), vigilando que no se amontonen. Puedes ponerlas también directamente sobre la bandeja del horno encima de papel vegetal.
  • Mete las albóndigas de pollo BLW en el horno durante unos 10-15 minutos aproximadamente (hasta que veas que están doraditas)

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Resumen
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Nombre de la receta
Albóndigas BLW de pollo al horno
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