Las hamburguesas son una buena manera de ofrecer a tu bebé todo tipo de alimentos. En el caso del pollo BLW y el aguacate, has de saber que la combinación es especialmente sabrosa, ya que el aguacate evitará que el pollo quede seco. Por si fuera poco, a nivel nutricional y vitamínico es una receta muy interesante para tu bebé.
Echa un vistazo a los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar las hamburguesas BLW de pollo y aguacate:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
-
- 1 pechuga de pollo (aproximadamente 500 gr)
- 1 aguacate maduro
- 3 cucharadas de harina de garbanzos
- 1/2 taza de leche vegetal (de avena o de almendras, por ejemplo)
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
Receta de hamburguesas de pollo y aguacate
- Empieza cocinando la pechuga de pollo. Cuando esté hecha, deja que se enfríe un poco y desmenúzala. Reserva
- Parte por la mitad el aguacate, quítale el hueso y vacíalo bien con la ayuda de una cuchara.
- Tritura el pollo y el aguacate utilizando una batidora o procesador de alimentos, añadiendo las 3 cucharadas de harina de garbanzos, la leche y la cebolla, hasta conseguir una masa que puedas manipular. No te pases, en este caso no buscamos la textura de un puré.
- Haz bolas con la masa y aplástalas un poco para darles forma de hamburguesa. Introdúcelas durante 30-45 minutos en la nevera para que cojan consistencia.
- Pon al fuego una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y cocina las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que veas que están doraditas.
Si te salen demasiado grandes, puedes ofrecérselas a tu bebé cortadas por la mitad.
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Resumen
Nombre de la receta
Hamburguesas BLW de pollo y aguacate
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total