▷ Hamburguesas BLW de pollo y zanahoria

Las hamburguesas de pollo y zanahoria BLW son una receta ideal de introducción al BLW, ya que es fácil de preparar, rápida y muy nutritiva.

Puedes ofrecérselas a tu bebé a partir de los 6 meses.

Ingredientes

½ pechuga de pollo picada
1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
2 zanahorias
Perejil
Aceite de oliva
Pan rallado sin sal

Receta de hamburguesas BLW de pollo y zanahoria

Lava bien y cocina las zanahorias hasta que estén blandas. Puedes cocinarlas al vapor en una cazuela o con un estuche de vapor tipo Lékue.

Mezcla en un bol el pollo picado, las zanahorias y el pan rallado sin sal. Puedes pedir que te piquen el pollo en la pollería, pero si lo tienes sin picar, te recomendamos que lo hagas con una Thermomix o con un procesador de alimentos. Si no tienes nada de eso, utiliza un cuchillo y mucha paciencia.

Si vas a utilizar huevo, bátelo y añádelo al bol. Si tu bebé todavía no come huevo, añade al bol la mezcla de harina de garbanzos y agua.

Haz bolitas con la masa, que aplastarás un poco para darle forma de hamburguesa.

Fríe las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén echas por ambos lados.

Cuando las hamburguesas de pollo y zanahorias estén doraditas por ambos lados, retíralas del fuego y déjalas escurrir sobre un plato con papel de cocina.

También puedes cocinar estas hamburguesas de pollo para bebés en el horno, durante aproximadamente 10 minutos y dándoles la vuelta a media cocción (el tiempo real dependerá del tamaño de las hamburguesas).