▷ Tortitas BLW de brócoli y queso【Recetasblw.net】

Aquí tienes otra receta rápida, sencilla y saludable. Las tortitas de brócoli y queso están deliciosas y te salvarán más de un desayuno o merienda. ¿Lo mejor de todo? Que prácticamente no requiere preparación, por lo que es ideal para aquellos días en los que no vamos sobradas de tiempo. Vamos con los ingredientes que necesitamos y con los pasos a realizar para preparar esta receta de brócoli para bebés.

Tiempo de preparación:

Ingredientes

150 gr de brócoli
1 huevo
Una pizca de queso parmesano rallado
70 gr de harina integral (de avena o de trigo)

Preparación de las tortitas BLW de brócoli y queso

Lavamos el brócoli y lo cortamos finito, especialmente la parte de los tallos, que es la más dura.

Ponemos agua a hervir en una cazuela y echamos el brócoli. Cocemos durante unos 10 minutos, hasta que veamos que el brócoli está cocido.

Batimos un poco el huevo en un bol. Después añadimos la harina integral y el queso parmesano rallado. Removemos hasta que nos quede una masa consistente.

Cogemos una sartén y la ponemos a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, echamos una cucharada de la masa y la aplastamos ligeramente con la misma cuchara. Hacemos el proceso 2 o 3 veces, según el tamaño de la sartén y de las tortitas, sin que se toquen. Tendrán que cocinarse alrededor de 2 minutos por cada lado; cuando veas que están doraditas, sácalas de la sartén.