Las barritas de brócoli BLW son otra opción saludable y nutritiva tanto para meriendas como para desayunos. Además, la forma de las barritas ayuda a que los más peques la puedan coger perfectamente con su manita, aunque su psicomotricidad todavía no esté muy desarrollada.
Preparación: ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
Ingredientes
- 150 gr de brócoli
- 1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
- 4 cucharadas de pan rallado sin sal
- Una pizca de queso parmesano (unos 30 gr)
- Perejil picado
Preparación de las barritas de brócoli BLW
Primero cortamos el brócoli en pequeños ramilletes y lo ponemos a hervir en una cazuela durante 10-15 minutos, hasta que veamos que está bien cocido. Lo aplastamos bien con un tenedor y reservamos.
En un bol mezclamos el huevo (lo puedes sustituir por 3 cucharadas de harina de garbanzo y 3 cucharadas de agua), las 4 cucharadas de pan rallado sin sal, una pizca de queso rallado y el perejil picado. Lo mezclamos todo bien.
Para que la masa tenga una mejor consistencia, podemos meterla 10 o 15 minutos en la nevera, así nos será más sencillo hacer los palitos. Mientras, podemos poner a precalentar el horno.
Le damos forma a las barritas con los dedos o con la ayuda de un molde, si lo tenemos. Los vamos colocando en la bandeja del horno recubierta de papel vegetal para hornear.
Lo metemos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando lleguemos más o menos a la mitad del tiempo, les podemos dar la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.
Cuando veamos que están doraditos, solo queda retirarlos del horno y esperar a que estén templaditos para ofrecérselo a nuestro peque.
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Resumen
![recipe image](http://recetasblw.net/wp-content/uploads/2022/04/barritas-de-brocoli-blw-p.jpg)
Nombre de la receta
Barritas de brócoli BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total