Saltar al contenido
Recetasblw.net

Albóndigas de brócoli y queso BLW

Las albóndigas BLW de brócoli y queso son una muy buena manera de ofrecer verdura a nuestros peques, también para aquellos que no sienten fascinación por los vegetales. El queso ayuda a que el sabor del brócoli no sea tan intenso, lo que puede ser un punto a favor para que tu bebé coma verdura. Nota: recuerda que no debes ofrecer a tu peque más de 1 alimento nuevo en cada receta.

A continuación vamos a ver cómo preparar esta receta de brócoli para bebés:

albondigas brocoli blw

Tiempo de preparación:

Ingredientes

  • 1 brócoli mediano
  • Puré de patata
  • 1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
  • 100 gr de queso rallado gouda o emmental.
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Pan rallado sin sal
  • Aceite de oliva

Preparación de las albóndigas de brócoli y queso BLW

  • Después de lavarlo, corta el brócoli en pequeños ramilletes y ponlo a hervir en una cazuela durante 10-15 minutos, hasta que veas que está blando. En otra olla pon a cocer la patata para el puré. Colamos y dejamos enfriar.
  • Por separado, pasamos el brócoli y la patata por la Thermomix o la licuadora (en el caso del brócoli, con cuidado de no pasarnos para que no se formen grumos).
  • En un bol grande, añadimos el brócoli, la patata, el huevo (o la mezcla de harina de garbanzo y agua), los quesos y el pan rallado. Lo mezclamos todo bien.
  • Ahora hacemos bolitas con las manos para darles forma de albóndigas. Las vamos colocando en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear y las pincelamos con un poco de aceite.
  • Metemos la bandeja en el horno, habiéndolo precalentado previamente a 200º. Dejamos que el horno haga su trabajo durante unos 20 minutos y cuando las veamos doraditas, ya las podemos retirar.
  • Dejamos enfriar y ¡listas para servir!

Otras recetas BLW con brócoli

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Albóndigas de brócoli y queso BLW
Autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)