▷ Paté de lentejas BLW【Recetasblw.net】

Te traemos un paté de lentejas BLW que además de ser ultra nutritivo, está riquísimo y lo puedes ofrecer a tu bebé con pan o como acompañamiento de otras recetas. En este caso, se trata de un paté de lentejas con garbanzos, en el que no hemos utilizado huevos. Enseguida te explicamos qué ingredientes necesitas y qué pasos tienes que seguir para preparar esta receta.

Nota: En caso de que se lo ofrezcas con pan, te recomendamos que le des la parte blanda de la corteza, evita la miga (se le puede hacer bola).

Tiempo de preparación:

Ingredientes

200 gr de lentejas (evitar las precocidas)
100 gr de garbanzos (evitar los precocidos)
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 diente de ajo
2 cucharadas de zumo de limón
Media cucharada de comino en polvo
Aceite de oliva

Preparación del paté de lentejas BLW

Lo primero que tendrás que hacer es poner en remojo los garbanzos y las lentejas (por separado). Las lentejas bastará con que las remojes durante unas 3 horas, pero los garbanzos tardan un poco más en reblandecerse, por lo que te aconsejamos que los pongas en remojo la noche antes (aproximadamente 10 horas).

Empezamos cociendo tanto las lentejas como los garbanzos. Reservamos.

Picamos bien la cebolla, el ajo y la zanahoria y los freímos en la sartén con un chorro de aceite de oliva.

Echamos todo en el vaso de la batidora: las lentejas y los garbanzos que habíamos cocido antes junto con la cebolla, el ajo y la zanahoria. Añadiremos también el zumo de limón y el comino en polvo. Lo batimos todo bien hasta tener una masa uniforme.

Metemos la mezcla en un molde apto para horno (puedes utilizar moldes para muffins para bebés, así tendrás raciones individuales de paté que podrás guardar en la nevera o en el congelador).