Este hummus de lentejas BLW es una manera diferente y sabrosa de comer legumbres. Puedes ofrecérselo a tu bebé tanto con un poco de pan (la parte blanda de la corteza, ya que con la miga se le puede hacer bola) o junto con alguna legumbre.
Además prepararlo es muy rápido, vamos ya con la receta:
Tiempo de preparación: 
Ingredientes
- 300 gr de lentejas (evitar las precocidas)
- 2 cucharadas de Tahini
- 1 diente de ajo
- Zumo de medio limón
- Media cucharadita de comino en polvo
- Una pizquita de pimienta negra molida
- Media cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
Receta de hummus de lentejas BLW
- Pon las lentejas en remojo durante unas 3 horas. Hay quien recomienda ponerlas en remojo toda la noche, pero con 3 horas ya conseguirás que se reblandezcan bastante para reducir el tiempo de cocción.
Pon las lentejas en remojo durante unas 3 horas. Hay quien recomienda ponerlas en remojo toda la noche, pero con 3 horas ya conseguirás que se reblandezcan bastante para reducir el tiempo de cocción.- Pon a cocer en una olla las lentejas. Cuando estén hechas, escurre y reserva.
Pon a cocer en una olla las lentejas. Cuando estén hechas, escurre y reserva.- Pica bien el diente de ajo y sofríelo un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Pica bien el diente de ajo y sofríelo un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva.- Echa en el procesador de alimentos o en una batidora todos los ingredientes excepto el pimentón dulce, es decir: el ajo doradito, las lentejas que has cocido antes, el zumo de medio limón, el comino en polvo y la piza de pimienta negra molida. Tritura bien hasta conseguir una crema suave. Si ves que espesa demasiado, añade un poquito de agua.
Echa en el procesador de alimentos o en una batidora todos los ingredientes excepto el pimentón dulce, es decir: el ajo doradito, las lentejas que has cocido antes, el zumo de medio limón, el comino en polvo y la piza de pimienta negra molida. Tritura bien hasta conseguir una crema suave. Si ves que espesa demasiado, añade un poquito de agua.- Por último, sirve el hummus añadiendo un poco de pimentón dulce.
Por último, sirve el hummus añadiendo un poco de pimentón dulce.Te puede interesar: cucharas de aprendizaje para BLW
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Resumen
Nombre de la receta
Hummus de lentejas BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total