El falafel de lentejas BLW es una receta que puedes ofrecer a tu peque a partir de los 6 meses. Y está delicioso, personalmente, en casa nos gusta más que el falafel tradicional de garbanzos (encima es más digestivo).
A continuación tienes los ingredientes y los pasos a realizar para preparar el falafel de lentejas BLW .
Tiempo de preparación: 
Ingredientes
- 350 gr de lentejas (evita las precocidas)
- 100 gr de harina de garbanzo o de avena
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
Preparación del falafel de lentejas BLW
- Pon a remojar las lentejas en un bol grande o en una olla, cubriéndolas totalmente con agua. Con 3 horas tendrás suficiente.
Pon a remojar las lentejas en un bol grande o en una olla, cubriéndolas totalmente con agua. Con 3 horas tendrás suficiente.- Cuece las lentejas.
Cuece las lentejas.- Echa en el vaso de la batidora las lentejas cocidas junto con el resto de ingredientes excepto la harina. Esto es: la cebolla y el ajo bien picaditos, el perejil y el cilantro. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Echa en el vaso de la batidora las lentejas cocidas junto con el resto de ingredientes excepto la harina. Esto es: la cebolla y el ajo bien picaditos, el perejil y el cilantro. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.- Añade la harina de garbanzo poco a poco, para ir viendo la consistencia de la masa, hasta que veas que la puedes manejar para hacer las bolas (ni demasiado pegajosa ni demasiado dura).
Añade la harina de garbanzo poco a poco, para ir viendo la consistencia de la masa, hasta que veas que la puedes manejar para hacer las bolas (ni demasiado pegajosa ni demasiado dura).- Haz bolitas con las manos de unos 3 cm y aplástalas ligeramente. Ves colocándolas en una bandeja apta para horno cubierta de papel vegetal para horno o engrasada con aceite de oliva, para evitar que el falafel se pegue.
Haz bolitas con las manos de unos 3 cm y aplástalas ligeramente. Ves colocándolas en una bandeja apta para horno cubierta de papel vegetal para horno o engrasada con aceite de oliva, para evitar que el falafel se pegue.- Mete la bandeja en el horno, que habrás precalentado previamente a 180º. Hornea durante 10 minutos y después dale la vuelta a los falafel y hornea durante unos 5-10 minutos más, hasta que veas que están dorados.
Mete la bandeja en el horno, que habrás precalentado previamente a 180º. Hornea durante 10 minutos y después dale la vuelta a los falafel y hornea durante unos 5-10 minutos más, hasta que veas que están dorados.- Retira del horno y deja enfriar unos minutos, hasta que los falafel estén tibios.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos, hasta que los falafel estén tibios.Otras recetas BLW con lentejas
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Resumen
Nombre de la receta
Falafel de lentejas BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total