Las barritas de brócoli BLW son otra opción saludable y nutritiva tanto para meriendas como para desayunos. Además, la forma de las barritas ayuda a que los más peques la puedan coger perfectamente con su manita, aunque su psicomotricidad todavía no esté muy desarrollada.
Preparación: 
Ingredientes
- 150 gr de brócoli
- 1 huevo (o 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
- 4 cucharadas de pan rallado sin sal
- Una pizca de queso parmesano (unos 30 gr)
- Perejil picado
Preparación de las barritas de brócoli BLW
- Primero cortamos el brócoli en pequeños ramilletes y lo ponemos a hervir en una cazuela durante 10-15 minutos, hasta que veamos que está bien cocido. Lo aplastamos bien con un tenedor y reservamos.
Primero cortamos el brócoli en pequeños ramilletes y lo ponemos a hervir en una cazuela durante 10-15 minutos, hasta que veamos que está bien cocido. Lo aplastamos bien con un tenedor y reservamos.- En un bol mezclamos el huevo (lo puedes sustituir por 3 cucharadas de harina de garbanzo y 3 cucharadas de agua), las 4 cucharadas de pan rallado sin sal, una pizca de queso rallado y el perejil picado. Lo mezclamos todo bien.
En un bol mezclamos el huevo (lo puedes sustituir por 3 cucharadas de harina de garbanzo y 3 cucharadas de agua), las 4 cucharadas de pan rallado sin sal, una pizca de queso rallado y el perejil picado. Lo mezclamos todo bien.- Para que la masa tenga una mejor consistencia, podemos meterla 10 o 15 minutos en la nevera, así nos será más sencillo hacer los palitos. Mientras, podemos poner a precalentar el horno.
Para que la masa tenga una mejor consistencia, podemos meterla 10 o 15 minutos en la nevera, así nos será más sencillo hacer los palitos. Mientras, podemos poner a precalentar el horno.- Le damos forma a las barritas con los dedos o con la ayuda de un molde, si lo tenemos. Los vamos colocando en la bandeja del horno recubierta de papel vegetal para hornear.
Le damos forma a las barritas con los dedos o con la ayuda de un molde, si lo tenemos. Los vamos colocando en la bandeja del horno recubierta de papel vegetal para hornear.- Lo metemos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando lleguemos más o menos a la mitad del tiempo, les podemos dar la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.
Lo metemos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando lleguemos más o menos a la mitad del tiempo, les podemos dar la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.- Cuando veamos que están doraditos, solo queda retirarlos del horno y esperar a que estén templaditos para ofrecérselo a nuestro peque.
Cuando veamos que están doraditos, solo queda retirarlos del horno y esperar a que estén templaditos para ofrecérselo a nuestro peque.Otras recetas BLW con brócoli
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Resumen
Nombre de la receta
Barritas de brócoli BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total