El pudding BLW de arroz con arándanos es tan rico como fácil de preparar. Los arándanos y la pasta de dátiles le darán un toque dulce al plato que hará que sea complicado que a tu bebé no le guste. Además es una receta que puedes hacer tanto para un postre como para una merienda.
A continuación te explicamos qué ingredientes necesitas y qué pasos tendrás que realizar para preparar este pudding BLW:
Ingredientes
- 100 gr de arroz
- 2 tazas de leche de avena o almendras
- 1 cucharada de pasta de dátiles ¿Cómo preparar pasta de dátiles?
- Un puñado de arándanos
Receta de pudding BLW de arroz con arándanos
Echa la leche y el arroz en una olla y llévalo a ebullición. Cocina hasta que el arroz esté blando. Añade a media cocción la cucharada de pasta de dátiles.
Tritúralo todo con la ayuda de una batidora, unas varillas o un procesador de alimentos. Si ves que se espesa demasiado, añade más leche. Ten en cuenta que cuando se enfríe, espesará más.
Lava los arándanos y corta cada uno de ellos por la mitad, quitando las pipas. Échalos en una sartén y cocínalos durante un par de minutos, hasta que veas que el agua se evapora (no te pases o amargarán).
Sirve el pudding de arroz junto con unos trozos de arándanos en un vaso (por Dios, ni se te ocurra utilizar un vaso de cristal, ya que no sería raro que acabara por el suelo).
Especialmente en verano, te recomendamos que metas el pudding en la nevera durante 10 o 15 minutos antes de comer, para que esté un poco fresquito.
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Resumen

Nombre de la receta
Pudding BLW de arroz con arándanos
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total