Los espaguetis de calabacín me han salvado más de una vez, en esos días en los que no tienes mucho tiempo y te las tienes que ingeniar con lo que haya. Además de ser saludables, son muy fáciles de preparar y una manera divertida de que tu peque coma verdura.
Existen aparatos que están especialmente pensados para hacer este tipo de espaguetis de verduras, pero tampoco es necesario que compres ningún cacharro. Te bastará con un pelador.
Sin más, vamos a ver qué ingredientes necesitas y qué pasos tendrás que llevar a cabo para preparar los espaguetis de calabacín BLW.
Tiempo de preparación: 
Ingredientes
- 2 calabacines medianos (unos 300 gr)
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
Preparación de los espaguetis de calabacín BLW
- Lavamos el calabacín.
Lavamos el calabacín.- Con el pelador, vamos sacando láminas de calabacín. Luego, con un cuchillo, vamos haciendo cortes finos a lo largo, para hacer la forma de espaguetis. También puedes utilizar una máquina como ésta (ver en Amazon), que te será de bastante utilidad si haces esta receta a menudo (o para otras recetas, como ensaladas).
Con el pelador, vamos sacando láminas de calabacín. Luego, con un cuchillo, vamos haciendo cortes finos a lo largo, para hacer la forma de espaguetis. También puedes utilizar - Picamos bien los dientes de ajo.
Picamos bien los dientes de ajo.- Echa los ajos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditos, añade los espaguetis de calabacín y deja que se frían durante 3 o 4 minutos, sin dejar de remover. Pasado este tiempo, añade medio vaso de agua y tapa la sartén para que se hagan al vapor. En aproximadamente 7 minutos estarán listos. También puedes utilizar un estuche de vapor tipo Lekue (ver en Amazon).
Echa los ajos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditos, añade los espaguetis de calabacín y deja que se frían durante 3 o 4 minutos, sin dejar de remover. Pasado este tiempo, añade medio vaso de agua y tapa la sartén para que se hagan al vapor. En aproximadamente 7 minutos estarán listos. También puedes utilizar un estuche de vapor tipo Lekue (ver en Amazon).- Ya solo te queda dejarlos enfriar un poco a temperatura ambiente, hasta que estén tibios.
Ya solo te queda dejarlos enfriar un poco a temperatura ambiente, hasta que estén tibios.Nota: puedes añadir a los espaguetis la salsa que quieras. Por ejemplo, la salsa boloñesa BLW .
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Resumen
Nombre de la receta
Espaguetis de calabacín BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total