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Gazpacho BLW de sandía

El gazpacho BLW de sandía es ideal para bebés, ya que está fresquito (lo que hace que sea perfecto para el verano) y es mucho menos ácido que el gazpacho convencional. A continuación te contamos los ingredientes y los pasos para prepararlo:

gazpacho sandia blw

 

Ingredientes

    • 3 tomates maduros grandes
    • 250 gr de sandía (sin piel y sin pepitas)
    • 1/2 pepino
    • 1/4 de pimiento rojo
    • Aceite de oliva

Preparación de gazpacho BLW de sandía

  • Lava, pela y corta los tomates, quitándoles bien las pepitas.
  • Corta la sandía y quítale también todas las pepitas. Córtala a trozos.
  • Lava y corta el medio pepino y el cuarto de pimiento rojo. Si quieres puedes reservar algunos trocitos para ponerlos por encima.
  • Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un procesador de alimentos, junto con un par de cucharadas de aceite de oliva, y bate durante varios minutos, hasta que la mezcla obtenga una textura cremosa.
  • Puedes meterlo unos minutos en la nevera antes de servir para que esté más fresquito.

Si el gazpacho te quedara demasiado espeso, añade un poco de agua y vuelve a batir.

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Resumen
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Gazpacho BLW de sandía
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