El gazpacho BLW de sandía es ideal para bebés, ya que está fresquito (lo que hace que sea perfecto para el verano) y es mucho menos ácido que el gazpacho convencional. A continuación te contamos los ingredientes y los pasos para prepararlo:
Ingredientes
-
- 3 tomates maduros grandes
- 250 gr de sandía (sin piel y sin pepitas)
- 1/2 pepino
- 1/4 de pimiento rojo
- Aceite de oliva
Preparación de gazpacho BLW de sandía
- Lava, pela y corta los tomates, quitándoles bien las pepitas.
- Corta la sandía y quítale también todas las pepitas. Córtala a trozos.
- Lava y corta el medio pepino y el cuarto de pimiento rojo. Si quieres puedes reservar algunos trocitos para ponerlos por encima.
- Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un procesador de alimentos, junto con un par de cucharadas de aceite de oliva, y bate durante varios minutos, hasta que la mezcla obtenga una textura cremosa.
- Puedes meterlo unos minutos en la nevera antes de servir para que esté más fresquito.
Si el gazpacho te quedara demasiado espeso, añade un poco de agua y vuelve a batir.
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Resumen
Nombre de la receta
Gazpacho BLW de sandía
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total