¿Habías probado el hummus sustituyendo los garbanzos por berenjena? El hummus de berenjena para bebés tiene un toque distinto al tradicional y es ideal para disfrutar en familia.
A continuación, te mostramos los ingredientes y los pasos a seguir para preparar esta receta de hummus de berenjena BLW:
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 zumo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahina
- 1 chorrito de aceite de oliva
Receta de hummus de berenjena BLW
Lava bien las berenjenas.
Lava bien las berenjenas.- Mételas al horno durante 40 minutos a unos 200ºC. Cada 20 minutos dale la vuelta para evitar que se quemen.
Mételas al horno durante 40 minutos a unos 200ºC. Cada 20 minutos dale la vuelta para evitar que se quemen.- Quítales la piel y córtalas en trozos para poder triturarlas más fácilmente.
Quítales la piel y córtalas en trozos para poder triturarlas más fácilmente.- Ahora añade el diente de ajo, la tahina, el zumo de limón y el chorrito de aceite de oliva. Bátelo bien hasta que consigas una pasta. Si queda muy espesa, le puedes echar un poco de agua, ¡pero sin pasarte!
Ahora añade el diente de ajo, la tahina, el zumo de limón y el chorrito de aceite de oliva. Bátelo bien hasta que consigas una pasta. Si queda muy espesa, le puedes echar un poco de agua, ¡pero sin pasarte!Otras recetas BLW con berenjena
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Resumen
Nombre de la receta
Hummus de berenjena BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total