Las albóndigas, al igual que las hamburguesas, son de las mejores formas que existen para ofrecerle a tu bebé carne, pescado o verduras. En el caso de las albóndigas, es importante que no sean demasiado pequeñas para disminuir el riesgo de asfixia y para que tu bebé las pueda coger bien con su manita.
Preparar esa receta de albóndigas de berenjena para bebés no te llevará mucho tiempo, y además están deliciosas. Vamos a ver qué ingredientes necesitas y qué pasos tendrás que llevar a cabo para prepararlas.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 pimiento verde
- 2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza pequeña de arroz
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 chorrito de aceite de oliva
Receta de albóndigas de berenjena BLW
Limpia bien las verduras.
Cuece el arroz en una olla, escúrrelo y resérvalo para más tarde.
Corta las berenjenas, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo muy pequeños y cuécelo en una olla con agua hasta que las verduras dejen de estar duras.
Escurre las verduras y añade el arroz hasta que quede una mezcla compacta. Añádele 4 cucharadas de harina y deja que la mezcla se enfríe en la nevera.
Ahora dale forma con las manos y colócalas en una bandeja.
Hornéalas durante 10-15 minutos hasta que se doren ligeramente.
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Resumen
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Nombre de la receta
Albóndigas de berenjena BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total