Las tortitas de boniato para bebés son fáciles de cocinar y, además, podrás hacer más cantidad y congelarlas para otras ocasiones. Pueden ser un plato perfecto para desayunos o meriendas.
Te mostramos los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para preparar las tortitas de boniato BLW:
Tiempo de preparación: 
Ingredientes
- 200 gr de boniato
- 50 gr de harina de avena
- 2 huevos (o 6 cucharadas de harina de garbanzo + 6 de agua)
- Media cucharada canela molida
- Media cucharada levadura en polvo
- Un poco de aceite de oliva virgen extra
Receta de tortitas de boniato BLW
- Limpia y pela los boniatos. Luego cuécelos durante 15 minutos, hasta que queden blandos.
Limpia y pela los boniatos. Luego cuécelos durante 15 minutos, hasta que queden blandos.- Tritúralos con un tenedor hasta que queden como si fuera un puré.
Tritúralos con un tenedor hasta que queden como si fuera un puré.- Bate los 2 huevos y mézclalos con el boniato. Si tu bebé todavía no come huevo, sustitúyelos por 6 cucharadas de harina de garbanzo + 6 cucharadas de agua.
Bate los 2 huevos y mézclalos con el boniato. Si tu bebé todavía no come huevo, sustitúyelos por 6 cucharadas de harina de garbanzo + 6 cucharadas de agua.- Ahora añade la canela, la levadura en polvo y la harina de avena. Remuévelo bien hasta que quede un masa homogénea.
Ahora añade la canela, la levadura en polvo y la harina de avena. Remuévelo bien hasta que quede un masa homogénea.- Pon unas gotas de aceite en la sartén y espárcelas bien con un poco de papel de cocina.
Pon unas gotas de aceite en la sartén y espárcelas bien con un poco de papel de cocina.- Con la sartén caliente, vierte un par de cucharadas de masa y extiéndela hasta que quede en forma redonda.
Con la sartén caliente, vierte un par de cucharadas de masa y extiéndela hasta que quede en forma redonda.- Repite el procedimiento hasta que te quedes sin masa.
Repite el procedimiento hasta que te quedes sin masa.- Deja enfriar las tortitas y… ¡listas para ofrecérselas a tu bebé! Seguro que le encantan.
Deja enfriar las tortitas y… ¡listas para ofrecérselas a tu bebé! Seguro que le encantan.Otras recetas BLW con boniato
Resumen
Nombre de la receta
Tortitas de boniato BLW
Autor
Raquel Conde
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total