▷ Pan de espelta BLW【Recetasblw.net】

La preparación del pan de espelta BLW es muy rápida y hacer el pan casero es siempre mucho mejor que comprarlo, ya que te aseguras de que no llevan harinas refinadas ni aditivos incorporados. Además, cuando el bebé crezca un poco puede ayudarte a hacer la masa, ¡y seguro que se lo pasará muy bien!

Tiempo de preparación:

Ingredientes

300 ml agua templada
400 g harina de espelta
1 cucharada aceite de oliva
1 sobre levadura seca
1 cucharadita azúcar moreno (opcional)
1 cucharadita sal (no es imprescindible, puedes no añadirla si no quieres. Si el bebé aún tiene menos de 12 meses no es recomendable)
2 cucharadas copos de avena (opcional para echarle al pan por encima)

Receta de pan de espelta BLW

Mezcla la harina, la levadura, el aceite y el agua en un bol (añádele la cucharadita de azúcar moreno y la sal, en caso de que quieras)

Se creará una masa. Aplástala y trabájala bien, golpeándola entre 3-5 minutos. Si la masa te sale muy pegajosa no te preocupes, no intentes arreglarlo incorporándole más harina.

Deja reposar la masa durante una hora en un lugar seco, sin frio y con un paño por encima. De esta manera evitaras que le pueda caer algo encima y se enganche en la masa.

Ahora le puedes poner los copos de avena por encima, aunque es algo opcional.

Pon el pan en un molde y mételo en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora.

Si pasados 45-50 minutos ves que la corteza del pan no está crujiente, puedes quitarle el molde y dejar solo el pan los 10 minutos restantes.

Ahora solo falta ponerle algo de acompañamiento al pan de espelta BLW y… ¡listo para que tu bebé se ponga las botas!

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