Cuándo y cómo introducir el huevo en la dieta del bebé son dos cuestiones que surgen habitualmente entre los papás primerizos, sobre todo si están siguiendo el método del Baby Led Weaning. Cuando te surja esta duda, lo mejor es que lo consultes con el pediatra especialista que está llevando la alimentación BLW de tu peque. No obstante, nosotros te dejamos algunos tips por si prefieres hacerlo de forma más “autodidacta”.
A continuación te explicamos cuándo ofrecerle huevo a tu bebé por primera vez y algunas de las mejores formas para hacerlo.
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¿Cuándo un bebé puede comer huevo?
Recuerda que como con cualquier otro alimento, el huevo lo tendrás que introducir sin combinar con otros alimentos y en una cantidad muy pequeña. Además, es recomendable que dejes dos o tres días de margen sin volver a ofrecérselo. De esta manera, podrás comprobar si existen reacciones alérgicas.
No obstante, el introducir el huevo en la alimentación de los bebés actualmente sigue siendo un tema que genera controversia entre los especialistas. Hay algunos que aconsejan hacerlo de forma progresiva, como con todos los alimentos, pero separando la yema de la clara. Hay otros que recomiendan ofrecerlo entero desde el día uno si no existe ningún tipo de alergia en la familia más directa del peque.
La edad en la que los bebés pueden empezar a probar el huevo es a partir de los 6 meses, momento en el que pueden empezar a comer prácticamente de todo (a esta edad aún existen algunos alimentos restringidos, como las verduras de hoja verde, los frutos secos enteros o los pescados muy grandes por su alto contenido en mercurio). Aún así, hay especialistas que no recomiendan introducirlo hasta el año de edad, ya que se trata de un alimento altamente alérgico.
Formas de introducir el huevo en el BLW
Si has elegido alimentar a tu bebé a través del Baby Led Weaning, puedes introducir el huevo en una gran variedad de recetas siempre y cuando esté perfectamente cocinado. De hecho, hasta los dos o tres años no deberías ofrecerle el huevo sin cuajar ya que su sistema inmune no está del todo desarrollado y podría provocarle enfermedades. Estas son algunas de las formas de introducir el huevo en el BLW:
- En triturados: Puedes cocinar, por ejemplo, puré de verduras (judías, brócoli, zanahoria, etc.), añadirle un puñado de arroz o quinoa, cocer muy bien un huevo y rallárselo por encima.
- Sin combinar con otros alimentos: Esto deberás hacerlo al introducir el huevo en la dieta de tu bebé. Una vez introducido, puedes seguir ofreciéndole el huevo por separado, por ejemplo un huevo pequeño al día. Recuerda que tiene que estar muy bien cocinado y evita que sea muy pequeño para que no se lo pueda tragar entero y que se convierta en un riesgo de asfixia para el peque.
- Otros platos sólidos: Si quieres ser un poco más original, puedes ofrecerle el huevo en un pastel de verduras, en los macarrones con tomate, en las lentejas o en una tradicional tortilla francesa bien cuajada.
Sea como sea la forma en la que le ofrezcas el huevo a tu bebé, es importante hervirlo durante al menos 20 minutos (contando el tiempo desde que el agua empieza a hervir).
¿Cómo cocinar huevo BLW?
Según la edad del bebé, es recomendable que cocines el huevo de una forma o de otra:
De 6 a 9 meses
La forma más fácil de introducir el huevo a esta edad es a través de tortilla francesa bien cocida y cortada a tiras rectangulares del tamaño de dos dedos de adulto juntos. De esta manera, tu bebé podrá coger la tortilla por él solo.
De 9 a 12 meses
A esta edad el bebé ya empieza a desarrollar el agarre en pinza, por lo que puede empezar a coger trozos más pequeños con sus propias manitas. Puedes cocinarle tortilla francesa, huevo revuelto o huevo duro y cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. También puedes seguir ofreciéndole tiras de tortilla francesa si aún no es capaz de coger por él mismo trozos de comida tan pequeños. Como última opción, siempre puedes triturar el huevo y mezclarlo con otros alimentos como aguacate o yogur.
De 12 a 24 meses
Puedes seguir preparando el huevo en forma de tortilla o en huevo duro, siempre y cuando siga estando muy bien cocinado. Además, a esta edad es un buen momento para empezar a practicar con los tenedores cortando el huevo en pequeños cuadrados. También puedes empezar a ofrecerle el huevo duro entero, sin cortar. No obstante, recuerda estar siempre cerca de él para evitar accidentes.
FAQs huevo BLW
¿Son los huevos un peligro común de asfixia?
No, aunque cualquier persona se podría ahogar con cualquier alimento. Ofrécele el huevo en tortilla cortada a tiras o un huevo duro cortado a cuartos. No obstante, el huevo se adhiere a la lengua y al paladar, por lo que puede provocarle náuseas a tu peque. Intenta estar siempre al lado suyo cuando coma y crea un ambiente alimentario lo más seguro posible.
¿Los huevos son un alérgeno alimentario común?
Sí. Las alergias al huevo se encuentran entre las alergias alimentarias más comunes en bebés. No obstante, el 70% de los niños supera su alergia al huevo a los 2 años. Recuerda que si estás empezando a introducir el huevo por primera vez en la dieta de tu bebé, hazlo en pequeñas cantidades del alimento muy bien cocido. Si pasados dos o tres días no observas ninguna reacción adversa, puedes empezar a aumentar la cantidad.
Las reacciones alérgicas pueden ser variadas, desde inquietud, ojos llorosos, urticaria, erupciones cutáneas, hinchazón facial, picazón, tos, vómitos, diarrea e incluso calambres estomacales. Si algo de esto ocurre, acuda a urgencias de inmediato.
¿Los bebés pueden comer huevos duros?
Sí, aunque el huevo duro presenta un mayor riesgo de asfixia, ya que la yema seca se puede pegar en la garganta o en el paladar. Lo mejor es ofrecerle a tu bebé el huevo en tortillas o huevos revueltos, de manera que la yema y la clara están totalmente integradas. Evita darle el huevo duro solo antes de los 9 meses de edad.
¿Es seguro que los bebés coman huevo crudos o poco hechos?
En general n0. En algunas culturas es algo normal ofrecer yemas de huevo crudas al bebé, pero no se debería hacer ya que consumir huevos poco cocidos aumenta el riesgo de contraer Salmonelosis. Esta enfermedad puede causar síntomas como fiebre, diarrea o vómitos y es la cauda de alrededor de 155.000 muertes en todo el mundo. Por lo tanto, ante la duda siempre ofrece el huevo muy bien cocido a tu bebé.
¿Pueden los bebés y niños pequeños comer huevo todos los días?
Sí, está bien que los niños coman huevo a diario. Son muy nutritivos y accesibles para todos los bolsillos. No obstante, puede que tu bebé se acabe cansando de comer huevo todos los días y en un futuro lo acabe rechazando. Para evitar esto, intenta ofrecerle el alimento en diferentes formas.