▷ Tortitas de quinoa BLW【Recetasblw.net】

Las tortitas de quinoa BLW son una opción saludable y muy nutritiva para incluir en la dieta de tu bebé. En este caso, la combinaremos con brócoli, por lo que esta receta es para tí si tu bebé no muestra mucha simpatía por esta verdura cocinada de otras formas. Recuerda que tu bebé debe haber probado antes por separado los diferentes alimentos que llevan las recetas para evaluar la tolerancia a estos.

Ingredientes

1 tacita de quinoa hervida
1 diente de ajo
200 g brócoli (o cualquier otra verdura)
1 huevo (o 2 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua)
60 g harina de avena o trigo

Receta de tortitas de quinoa BLW

Lava bien la quinoa y hiérvela durante 15 minutos.

Haz lo mismo con el brócoli, pero antes córtalo. Retíralo del fuego cuando veas que está bien blandito.

En un bol, bate el huevo y añádele el ajo picado muy fino y la harina. Una vez hecha esta mezcla, añádele la quinoa y el brócoli.

Ahora remuévelo bien hasta crear una masa homogénea.

Coge masa, haz bolitas y aplástalas.

Si quieres que las tortitas sean más saludables, puedes hacerlas al horno a 180Cº durante 20 minutos aproximadamente. Dales la vuelta a la mitad del tiempo para que se hagan por los dos lados. También puedes prepararlas en la sartén con un poquito de aceite de oliva.

Déjalas reposar a temperatura ambiente y comprueba que estén tibias por dentro antes de dárselas a tu peque, ¡podría quemarse la boca!